Kare, özelleştirilebilir yiyecek arabaları, genellikle ocak, fırın, buzdolabı, lavabo, çalışma yüzeyi ve depolama alanı içeren çok işlevli mobil yiyecek depoları olabilir.
Fritöz, dondurma makinesi, kahve makinesi veya diğer özel ekipmanların eklenmesi gibi özel ihtiyaçları karşılayacak şekilde özelleştirilebilirler.
Görünüm, marka imajınıza uygun özel renkler, logolar ve dış tasarımlar içerir. Bazı gıda kamyonları müşteri etkileşimini kolaylaştırmak için aydınlatma, ses sistemleri ve satış pencereleri de sağlayabilir.