Jelly Candy serisinin bileşimi
JY modellerJöle Pişirme Makinesi, jelatin, pektin, karragenan, agar ve çeşitli modifiye nişastalardan jelatinimsi Jöle yapmak için özel bir makinedir.Y modellerJöleli Şeker Pişirme Makinesi, jelatin, pektin, karragenan, agar ve çeşitli modifiye nişastaları hammadde olarak kullanarak jel şekerleri kaynatmak için özel bir makinedir. Makine, özel olarak demet tipi sıcak su ile tasarlanmıştır. Şeker kazanı, küçük bir hacimle büyük bir ısı değişimi sağlayabilen demetli bir ısı eşanjörü ile özel olarak tasarlanmıştır. Bu ısı eşanjörleri, küçük bir hacimle büyük bir ısı değişimi sağlayabilir ve kaynama sırasında şeker seviyesini korumak için bir vakum odası ile donatılmıştır.
Üst düzey tasarımı, üretimi hızlandırıp verimliliği en üst düzeye çıkarabilir. Bakımı daha kolay ve temizliği oldukça pratiktir.
Soğutma tüneli, her türlü şekerlemeyi soğutmak için özel bir ekipmandır. Makine, şeker barlarının sürekli ve kesintisiz soğutulması için çok katmanlı gıda sınıfı paslanmaz çelik soğutma kanallarına sahiptir.
Kombine pompa, şeker üretim hattına aroma/renk sıvısını ölçmek ve beslemek için kullanılır.Çeşitli tat ve renkteki şekerleme ürünlerini besleme yeteneğine sahiptir. Kombine pompa özelliği hassas ölçüm, daha az aşınma ve uzun çalışma ömrüdür.
Ticari bir Jelly serisi Jelly şekerlemesini nasıl üretir?
1.Jelatini 80-90 derece sıcaklıktaki suyun içine koyup tamamen erimesini bekleyin.
2.Şekerli glikoz suyunu tencereye dökün, sıcaklık 114-120 dereceye (Brix derecesi yaklaşık %88-90) ulaştığında ısıtmayı bırakın, ardından şurubu soğutmak için saklama tankına pompalayın, hedef sıcaklığa ulaşın. Yaklaşık 70 dereceye ulaştığında jelatin solüsyonuyla iyice karıştırın.
3.Şurubu blendera koyup renklendirici, aroma verici ve asit ilave edin, karıştırdığınız şurubu da şeker dökme haznesine aktarın.
4.Kalıplar şeker doldurma makinesi tarafından otomatik olarak doldurulur.
5.Tutkal/tutkal sürüldükten sonra kalıp soğutma tüneline alınır (8-12 dakika sürekli hareket) ve tünel sıcaklığı 5-10 derece civarındadır.
6.Jöle/fondant otomatik olarak kalıptan çıkarılır.
7.İsteğe göre şeker kaplı jöle/fondan veya yağ kaplı jöle/fondan.
8.Hazırladığınız jöleyi/fudgeyi yaklaşık 8-12 saat kadar kurutma odasına koyun.
9.Jöleli şekerlerin paketlenmesi.
Jöle şeker makinesinin kalitesi nasıl kontrol edilir?
Jöle yapma makinesi veya şekerleme yapma makinesi arıyorsanız, birçok jöle veya şekerleme yapma makinesi tedarikçisi bulacaksınız, ancak bu jöle/fondant yapma makineleri görünüm, jöle şekerlerinin üretim seviyesi ve iç parçalarının kalitesi açısından birbirine çok benzese de çok farklıdır.
1.PLC kontrollü otomatik şeker kalıbı kaldırma ve indirme
2.Sürekli argon ark kaynağı gereklidir ve jöle yapma makinenizde elektrik kaynağı, nokta kaynağı kullanılmamalıdır.
3.Tüm jöle makinesinin emniyet kapağının bağlantı gereksinimleri makul düzeydedir
4.Jöle makinesinin algılama cihazı, jöle şeker kalıbının düşmesini gerektirir
5.Yeterli basınca dayanıklı, yüksek kaliteli bir tahliye pompası gerektirir
6.Ticari jöle makinelerinin elektrokaplama işleminin gıda hijyen standartlarına uygun olması gerekmektedir.
Jöle şeker makinesi için özelleştirme seçenekleri
Her şekerleme üreticisinin jöleli şekerleme ürünlerine yönelik kendine özgü ihtiyaçları vardır, üreticiden özelleştirebileceğiniz gereksinimlerden bazıları şunlardır:
Jöle üretim hattı, atölyeye göre düz hat, U veya L şeklinde tasarlanmaktadır.
Benzersiz şeker kalıpları tasarlayın
Farklı jöle şekerler üretmek için ek dökme kitleri sipariş edin.
Jöle şeker üretim hattında kaç işçiye ihtiyaç vardır?
Sağlanan üretim hatlarının çoğumakinelerimiz tarafındanprogramlar tarafından kontrol edilir, bu nedenle her üretim hattında ekipmanın normal işleyişinden sorumlu sadece birkaç işçiye ihtiyaç vardır.
Jöleli şekerlerin saklama koşulları
Jöleli şekerler yüksek nem koşullarına maruz kalırsa, çevredeki ortamdan şekere nem geçebilir, bu da raf ömrünü kısaltır ve tadının bozulmasına neden olabilir. Jöleli şekerlerin raf ömrünün ne kadar olduğunu merak ediyor olabilirsiniz.
Jöleli şekerler, nasıl saklandığına bağlı olarak 6-12 ay saklanabilir.
Jöleli şekerler kurutma işlemini tamamladıktan sonra hemen paketlenir.
Jöleli şekerler karanlık, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Paket açılmadığı takdirde yaklaşık 12 ay kullanılabilir.
Jöle şeker üretim sürecinde karşılaşabileceğiniz üç yükseltme
Jöle şeker şeklini güncelleyin.
Bu genellikle yeni şeker kalıplarının özelleştirilmesi anlamına gelir.
Tarifi güncelle
Bu, şekerlemelerin özel ihtiyaçlarına ve zevklerine dayanarak, pazarın ihtiyaçlarına ayak uyduruyor, örneğin: melatonin arttırılmış uykuya yardımcı Jöleli şekerlemeler üretme ihtiyacı;jöle şekerilave vitaminlerle
Aksesuarları güncelle
Şekerleme üretiminin verimliliğini garanti altına alın veya artırın.
Jöle yapma makinesi üreticisi nasıl seçilir?
1.Jöleli şeker üretmek için bir makine üreticisine yatırım yapmak pahalıdır, bu nedenle uygun ve garantili bir üretici seçmek önemlidir.
2.Deneyimli ve profesyonel kalite kontrol (KK) ekiplerine sahip şirketleri arayın.
3.Güvenilir Ar-Ge yeteneklerine sahip oldukları için özel şekerleme makineleri üretebilen üreticileri arayın.
4.Tüm şekerleme üretim ekipmanlarınız için tek elden çözüm sağlayan bir üreticiyle çalışmayı tercih edin.
5.Temel standartlara (ISO, CE vb.) uyan bir şirketi düşünün.
6.Şirketin yerel bir teknik destek ekibinin olduğundan emin olun.
7.Sadece şekerleme üretiminde 10+ yıllık deneyime sahip üreticilerle iletişime geçin.
8.Şekerlemecinin yeterliliğini iki kez kontrol edin.
9.Şekerleme makinesi üreticisinin şartlarını ve koşullarını kontrol edin.
10.Lojistik, nakliye ve ödeme koşullarını göz önünde bulundurun.
Gönderi zamanı: 28 Temmuz 2023
