Endüstriyel Buz Makineleri CE Sertifikalı Buz Pulları 3 ton 8 ton
Ürün Tanıtımı
Endüstriyel buz makineleri, ortaya çıktıkları günden bu yana uzun bir yol kat etti. İlk tasarımlar hantal, gürültülü ve sınırlı kapasiteye sahipti. Ancak teknoloji gelişmeye devam ettikçe, günümüz buz makineleri üstün performans ve birçok özellik sunuyor.
Endüstriyel bir buz makinesinin en önemli özelliklerinden biri, büyük miktarlarda buz küpünü hızlı bir şekilde üretebilmesidir. Bu makineler, sürekli buz tedarikine ihtiyaç duyan restoran, bar, otel ve diğer işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Gelişmiş soğutma sistemleri ve mekanizmaları sayesinde bu makineler kısa sürede yüzlerce hatta binlerce buz küpü üretebilir.
Verimlilik, endüstriyel bir buz makinesinde bir diğer önemli faktördür. Enerji tasarrufu sağlayan teknolojisi ve optimize edilmiş soğutma döngüleriyle modern buz makineleri, verimliliği en üst düzeye çıkarırken israfı en aza indirir. Ayrıca, bazı modellerde buz üretim seviyelerini izleyen ve buna göre ayarlayan akıllı sensörler bulunur; bu sayede verimlilik ve talep arasında en iyi denge sağlanır.
Endüstriyel makinelerle üretilen buz küplerinin kalitesi de önemli bir husustur. Endüstriyel buz makineleri, kristal berraklığında, kokusuz ve tatsız buz elde etmek için gelişmiş filtreleme sistemleri kullanır. Bu makineler genellikle buzun temizliğini ve saflığını korumak için antimikrobiyal teknolojiye sahiptir.
Ayrıca, güvenlik özellikleri yıllar içinde önemli ölçüde iyileştirilmiştir. Modern endüstriyel buz makineleri, sıkı sağlık ve güvenlik yönetmeliklerine uyacak şekilde tasarlanmıştır. Korozyona dayanıklı ve olası kontaminasyonu önleyen yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir. Bu makineler ayrıca, depolama kapasitesi dolduğunda buz üretimini önleyen ve operatör güvenliğini sağlayan otomatik kapanma özelliğine sahiptir.
Pul buzun avantajları
1) Düz ve ince yapısı sayesinde tüm buz türleri arasında en geniş temas alanına sahiptir. Temas alanı ne kadar büyükse, diğer maddeleri o kadar hızlı soğutur.
2) Gıda soğutmada mükemmel: Pul buz, çıtır bir buz türüdür, neredeyse hiç şekil kenarı oluşturmaz, gıda soğutma sürecinde, bu doğa onu soğutma için en iyi malzeme haline getirmiştir, gıdaya zarar verme olasılığını en düşük orana indirebilir.
3)İyice karıştırma: Pul buz, ürünlerle hızlı ısı alışverişi sayesinde hızla su haline gelebilir ve aynı zamanda soğutulacak ürünler için nem sağlayabilir.
4) Pul buz düşük sıcaklığı: -5℃~-8℃; pul buz kalınlığı: 1,8-2,5 mm, artık buz kırıcı olmadan doğrudan taze gıda için kullanılabilir, maliyet tasarrufu sağlar
5) Hızlı buz yapma hızı: Açıldıktan sonra 3 dakika içinde buz üretir. Buzu otomatik olarak siler.
| Model | Kapasite(ton/24saat) | Güç(kw) | Ağırlık(kg) | Boyutlar (mm) | Depolama bölmesi (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41.84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Ayrıca 30T, 40T, 50T vb. gibi daha büyük kapasiteli pul buz makinemiz de mevcuttur.
Çalışma prensibi
Yaprak buz makinesinin çalışma prensibi, soğutucu akışkanın ısı alışverişidir. Dışarıdaki su tanka akar ve ardından su sirkülasyon pompası tarafından su dağıtım kabına pompalanır. Redüktör tarafından tahrik edilen kaptaki su, evaporatörün iç duvarından eşit şekilde aşağı akar. Soğutma sistemindeki soğutucu akışkan, evaporatörün içindeki döngüden buharlaşır ve duvardaki suyla ısı alışverişi yaparak büyük miktarda ısı emer. Sonuç olarak, iç evaporatör duvarının yüzeyinden akan su, donma noktasının altına aniden soğur ve anında buza dönüşür. İç duvardaki buz belirli bir kalınlığa ulaştığında, redüktör tarafından tahrik edilen spiral bıçak buzu parçalara ayırır. Böylece buz parçacıkları oluşur ve buz kırıcıların altındaki buz saklama kabına düşerek kullanıma hazır hale gelir. Buza dönüşmeyen su, evaporatörün altındaki su bölmesine düşer ve geri dönüşüm için su tankına akar.
